Farofinha de cenoura

Oii galera, tudo bem com vocês?

Farofinha de cenoura só me lembra uma coisa: Comidinha da minha avó <3 , e as comidas que ela preparava eram as melhores, até o arroz branco era uma delícia. Esta receitinha ela ensinou a minha mãe, e fica um espetáculo, quer aprender? então veja a receita a baixo:

Ingredientes :

• 06 cenouras
• 04 ovos cozidos e cortados em cubos
• 01 maço de cheiro verde
• 02 cebolas picadas
• 500g de farinha de mandioca ou de milho
• azeitonas sem caroços
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave as cenouras e raspe. Rale em ralo grosso e reserve.Coloque o azeite em uma panela grande, junte a cebola e deixe fritar. Adicione a cenoura, o sal , acrescente a farinha (aos poucos) mexendo com uma colher de pau, ainda com o fogo ligado junte os ovos, o cheiro verde picado, mexa tudo e desligue o fogo. Para finalizar acrescente as azeitonas. 

Pronto. fica uma delícia e é super fácil de fazer. Espero que tenham gostado, beijos