Oii meus amorecos, tudo bem com vocês?
Uma das melhores coisas do mundo é comer né? e comer uma comida realmente gostosa é uma perdição hhahah, por isso hoje eu trouxe para vocês uma das minhas receitas mais deliciosas que é o Filé à Parmegiana, a receita é bem fácil, vamos a receita:
Ingredientes:
- 500g de alcatra cortado em bifes
- 200g queijo mussarela
- Molho de tomate ( Veja aqui a receita ) ou molho pronto
- 2 ovos
- Óleo
- Farinha de rosca
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta à gosto
Tempere os bifes com sal e pimenta. Em um recipiente misture os ovos ( clara e gema), passe os bife no ovo e em seguida na farinha de rosca, repita a operação. Frite os bifes empanados no óleo quente, deixo-os dourar. Em um refratário coloque todos os bifes já fritos, e por cima adicione o molho de tomate, cubra os bifes com as fatias de queijo mussarela, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter (apróx 20min). Pronto é só servir, fica uma delícia.
Espero que tenham gostado e que façam a receita, beijos
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