Oii gente, tudo bem com vocês?
Faz tempo que não escrevo posts de receitas por aqui e já estava com saudades, como fiz este bolo de prestígio hoje e ele ficou uma delícia, desmanchando na boca, resolvi fotografar e passar esta receita adiante, então vamos aos ingredientes:
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 margarina
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de água ( em temperatura ambiente)
- 1 coco natural ralado
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- confete para decorar ( á gosto)
Modo de preparo:
Em um recipiente junte a manteiga a margarina e o açúcar, bata com a batedeira até obter uma massa esbranquiçada, junte os ovos e bata por cerca de 3 min. Acrescente a farinha de trigo, o leite, 4 colheres de chocolate em pó e água, bata em velocidade alta, até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma untada despeje a massa e leve ao fogo médio por cerca de 35 min. Para saber se o bolo esta assado enfie uma faca no centro do bolo, se ela sair limpa, retire o bolo do forno.
Deixe o bolo esfriar e em seguida corte do bolo ao meio ( para facilitar o corte do bolo a dica é usar um pedaço grande de fio dental, centralize no meio do bolo e puxe as pontas).
Para o recheio ,em uma panela leve o coco e 1 lata de leite condensado ao fogo e mexa até que solte do fundo da panela. Recheie o bolo.
Para a cobertura coloque em um recipiente 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó, mecha até o ponto de brigadeiro, em seguida desligue o fogo e acrescente 1/2 caixa de creme de leite. Cubra o bolo e decore com conferes.
Espero que tenham gostado e desculpem a qualidade da imagem fotografei a noite, mas se o bolo chegar até amanhã eu faço outras fotos.
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Obrigada, e até a próxima .
